Backen mit Modeln – Kultur kann man essen
Schön auf Gut
So heißt die Devise des Model- Akrobaten, der mit seinen ehrwürdigen Modeln Neuzeitliches bieten will. Er legt seinem Gast diese beiden Teile auf den Teller. Dieser denkt sich nun selbst die Verbindung aus, denn die „Kult-Stulle“ wird – ohne Messer und Gabel – „händisch“ abgebissen.
Bereit steht: Quark, Honig, ja sogar scharfer, grüner Brotaufstrich. Gehackte Nüsse, frische Gartenkräuter und was der Kühlschrank hergibt. Haben nun alle Gäste ihre Garnierung beschlossen, werden die Brote frisch geröstet.
Tipp: Die Löcher im Brot eventuell mit Pistazien-Splittern zustopfen. – Der Verzehr geschieht schweigend. Ein Weltgesetz wird dabei verinnerlicht: ALLES IST ENDLICH.