Sep03
Nachhaltig schenken
Nachhaltig schenken Wer einmal für seinen Lieblings-Spekulatius ein Etikett gebastelt hat, ist immer in der Lage, ein originelles Mitbringsel für Blitzbesuche hervor zaubern zu können. Fotoapparat und Drucker machen es möglich. (Hinweise bei „Model...
Aug29
Model des Monats Juni 2013
Problemlösung – gebacken Hallo, young generation! Ihr könnt schon mal Euer Zukunfts-Problem angehen. Einfach alle meckernden Frührentner aufessen!
Aug29
Model des Monats Oktober 2013
Wenn die Blätter fallen… …schmecken die ersten Spekulatius besonders gut. Warum hat der Hahn vorne solche Menschenbeine? Eine Ungeschicklichkeit des Schnitzers? Keineswegs. Der alte Meister kannte die Gesetze des Spekulatius und verzerrte...
Aug29
Model des Monats Januar 2016
Zwei ausgestorbene Berufe …hat der Modelschnitzer für die Nachwelt festgehalten. Leichtfüßig purzeln die Figuren aus dem sachgerecht geschnitzten Model. Der „Ausrufer“ ging einst bimmelnd durch die Straßen, bis sich die Bürger auf dem Marktplatz...
Aug29
Model des Monats Januar 2015
Ein Zwillingspaar? Mitnichten. Es ist das gerade geborene neue Jahr mit seinem Januskopf. Ein typisches Neujahrsgebäck, ebenso wie die Fische, welche nach altem Brauch von hinten nach vorne verspeist werden möchten. Bei den alten Römern schaute allerdings...
Aug29
Model des Monats April 2013
Die Aachener Printe …war selbstverständlich früher kein schmuckloses Schnittchen. Das sagt schon der Name. Ein typischer Aachener Model ist durch das Bandeisen gekennzeichnet.
Aug29
Model des Monats September 2015
Was ist das? A. eine in Teig versteckte Eierhandgranate B. das berühmteste Modelgebäck der Welt C. eine neue Gurkenzüchtung Die richtige Antwort finden Sie im Buch „Backen mit Model“ auf Seite 5 und 6. Oder hier klicken.
Aug29
Model des Monats Februar 2015
Ein Meistermodel aus Aachen Problemlos purzeln die Teigstücke aus dem Model heraus. Der Meister hat wohl bewusst auf eine innere „Aussparung“ verzichtet, welche das Modeln immer ein bisschen erschwert. Es ist dies das „Loch“,...
Aug29
Model des Monats Februar 2014
Langer Kerl mit kurzer Mütze Im reichen Kaufangebot von interessanten Backmodeln zur Weihnachtszeit war dieser „Lange Kerl“ zu ergattern. Jeder kennt ihn im Lande Brandenburg, den Stolz des Soldatenkönigs. Er setzte seinen Kerls besonders lange...
Aug29
Model des Monats August 2014
Verzehrbare Löffel …passen zum Fünf-Uhr-Tee, zur Nachspeise und zum Büroimbiss. Der schlanke, stabförmige Model bringt auch in der Hand von Anfängern gute Erfolge und mit ein bisschen Geschick können Sie sogar so einen „Supermodel“...